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Pico de Gallo

Feurige mexikanische Würzsoße mit Chili
Zubereitungszeit10 Min.
Portionen: 4 Personen
Cost: 2,50 €

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 1/4 Gurke
  • 3 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1-2 Chilis
  • 1 Limette
  • Koriander (frisch)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung

  • Avocado, Gurke,Tomate und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen in eine Schüssel geben.
  • Den Koblauch richtig schön kleinhacken, oder durch die Knoblauchpresse drücken und untermischen.
  • Je nachdem wie scharf man es mag eine (oder mehrere) rote Chilis klein schneiden, die Kerne entfernen und dazugeben.
  • Alles mit dem Saft einer Limette und Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Im letzten Schritt frischen, gehackten Koriander und etwas Petersilie dazugeben und gut durchmischen. Der Koriander sollte unbedingt frisch sein, nur so bekommt die Salsa ihren originalen Pepp. Fertig!