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Einfacher Apfelkuchen

Fluffig und super fruchtig
Zubereitungszeit1 Std.
Portionen: 12 Portionen
Cost: 4 €

Zutaten

  • 3 Äpfel
  • 150 g Butter (oder Margarine)
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen)
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver (gestrichen)
  • Puderzucker (zum Verzieren)

Zubereitung

  • Zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
  • Die Butter mit Zucker und einer Prise Salz cremig aufschlagen und nach und nach die Eier unterrühren.
  • Danach das Puddingpulver mit Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben.
  • Jetzt dürfen die Äpfel dazu. Alles vermischen und den Teig in eine Springform geben. Die Springform vorher einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
  • Den Teig glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 150°C) ca. 45 Minuten backen.
  • Den Kuchen etwas auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Alles mit Puderzucker bestäuben und genießen!