Öl im Topf erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Lauch gut waschen und in kleine Ringe schneiden.
Die Lauchringe zum Hackfleisch dazu geben und circa 5 Minuten mit anbraten.
Mit dem Wasser aufgießen, Gemüsebrühe-Pulver einrühren und alles circa 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Schmelzkäse und Creme fraîche unterrühren und alles noch einmal kurz aufkochen lassen.
Zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Muskat abschmecken.